上海食品生产许可证办理流程

文章作者：鱼爪金财

发布时间：2021-05-14

　　在上海从事食品活动比如开早餐店、卤肉卷等个体户，还是餐饮公司等性质企业，都需要办理食品生产经营许可证。那么在上海办理食品生产经营许可证有哪些流程呢?接下来上海注册公司小编做了详细整理。
　　根据我国《食品安全法》第三十五条规定：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。且必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由

　　一、上海食品经营许可证对场地面积大小有要求吗?

　　对生产或从事销售食品面积没有具体要求，但《食品生产许可管理办法》中对申请条件做出了一些要求，如下：

　　(1)具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

　　(2)具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

　　(3)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

　　(4)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
　　二、上海如何办理食品生产

　　在上海办理食品经营生产经营许可证需要申请人在所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

　　(1)食品生产许可申请书;

　　(2)营业执照复印件

　　(3)食品添加剂生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图

　　(4)食品生产主要设备、设施清单;

　　(5)进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

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